Barske stolice su obično visoke jer su dizajnirane da se koriste za šankom ili uzdignutom radnom površinom. Ove povišene površine su više od običnog stola ili stolice, što znači da je potrebna viša stolica kako bi se udobno dohvatilo površine. Uz to, viša stolica omogućava korisniku da sjedi na udobnoj visini, a da i dalje može doći do šanka ili radne ploče bez savijanja ili naprezanja leđa.
Drugi razlog zašto su barske stolice visoke je taj što se često koriste u komercijalnim okruženjima kao što su restorani, barovi i kafići. U ovim postavkama, viša sjedala omogućavaju efikasnije korištenje prostora i također mogu pomoći u stvaranju društvene atmosfere tako što će ljude postaviti u nivo očiju jedni s drugima.
Sve u svemu, visina barskih stolica je u velikoj mjeri stvar praktičnosti i funkcije, dizajnirana da pruži udobnu i praktičnu opciju sjedenja za korištenje na povišenim površinama.
